我院举办餐饮从业人员食品安全“四大行动”培训

日期:2017-9-12
总务处 张晨钟

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为落实省食品药品监督管理局联合省教育厅开展的学校食堂食品安全大培训、大检查、大整改、大提升“四大行动”活动,进一步加强我院食品安全工作,近日,总务处邀请了李沧区食药局餐饮保化科主任高大勇来院为全体餐饮从业人员作了食品安全“四大行动”培训。

高大勇结合“四大行动”的具体要求,重点就餐饮工作流程的细节问题,通过列举大量食品安全问题事例,为我院餐饮从业人员做了深入浅出、生动形象的食品安全业务培训。他还根据我院餐饮工作的特点,在人员技术操作、食材检验和制度完善等方面提出了建议。

总务处处长刘维军代表学院感谢李沧区食品药品监督管理局多年来对我院食品安全工作的关心指导,并希望双方的交流形成“三个常态化”,即业务培训常态化、工作交流常态化、指导检查常态化,确保为全院师生提供安全优质的餐饮。

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